IC黄金的返佣政策是否适用于所有交易品种取决于经纪商的政策和条件。不同的经纪商在返佣政策上可能会有所不同，以下是一些常见的情况：

1. 针对特定交易品种的返佣：有些经纪商可能只为特定的交易品种提供返佣。例如，他们可能只针对黄金交易提供返佣，而对其他交易品种如外汇、股票等并不提供返佣。

2. 适用于多个交易品种的返佣：其他经纪商可能会将返佣政策适用于多个交易品种。对于这种情况，投资者可以在交易多种产品时获得相应的返佣。

3. 不适用于特定交易品种的返佣：还有些经纪商可能排除某些交易品种，不在其返佣政策的适用范围内。这意味着投资者在交易特定的品种时无法获得返佣。

投资者在选择经纪商之前，应该仔细阅读并了解其返佣政策和相关条款，以确定返佣是否适用于自己感兴趣的交易品种。通常，经纪商会在其官方网站或相关文件中明确规定返佣适用的交易品种。

IC黄金的返佣政策是否适用于所有交易品种取决于经纪商的政策。投资者在选择经纪商时应该查阅相关信息，了解返佣政策的适用范围，确保其感兴趣的交易品种在返佣政策中被涵盖。