根据您提供的信息，XM平台为外汇交易者提供多种账户类型，包括标准账户和低点差账户，并且对于黄金交易提供返佣服务。具体到黄金交易返佣，标准账户的返佣金额为21美元，而低点差账户的返佣金额为5美元。

关于返佣是否可以提现，一般来说，外汇经纪商提供的返佣可能会有不同的处理方式。一些返佣可能是直接扣除交易成本，即直接从经纪商的费用中扣除，而不是以现金的形式返回给交易者。在这种情况下，返佣并不等同于盈利，而是减少了交易的成本。然而，也有一些平台可能会提供可以将返佣以现金形式提现的服务。

为了得到确切的信息，是否能够提现以及提现的具体规则，建议直接联系XM平台的客服或查阅XM平台的官方文档。通常，这些信息会在平台的用户协议、返佣政策或者交易规则中有详细说明。只有在明确了返佣的具体性质和提现规则之后，交易者才能准确地知道自己是否有权提现返佣，以及提现的具体流程和条件。

在进行任何投资和金融交易之前，都应该充分了解交易相关的风险，包括市场风险、流动性风险以及法律和监管风险。在任何情况下，都不能仅凭高返佣来决定是否进行交易，而应该综合考虑自己的风险承受能力、投资目标和市场状况。