在中国，炒外汇通常是在一些可以提供外汇交易的机构中进行的。以下是一些可以提供外汇交易服务的机构：

1. 银行：部分银行可以提供外汇交易服务，例如中国银行、工商银行等。

2. 证券公司：一些证券公司也可以提供外汇交易服务，例如申银万国证券、中信证券等。

3. 外汇经纪商：专业的外汇交易经纪商可以提供更加专业、灵活的外汇交易服务，例如FXCM、IG、FOREX.com等。

4. 期货公司：部分期货公司可以提供外汇衍生品交易服务，例如国泰君安期货、兴证期货等。

需要注意的是，投资者在选择外汇交易机构时需要考虑其信誉、监管和服务质量等方面，以确保交易的安全、合法和稳健。