炒外汇杠杆可以高也可以低，一般来说不同的外汇交易平台都提供了不同的杠杆比例，投资者可以根据自己的实际情况选择合适的杠杆比例。一般来说，炒外汇杠杆越高，盈利和亏损的风险也就越大。高杠杆相当于放大了投资资金的比例，可能导致投资者在一些极端情况下负债而归，而低杠杆的交易则相对比较稳健。因此，在选择杠杆比例时，需要综合考虑个人的投资经验和风险承受能力，以及市场风险和市场波动情况等多方面因素。另外，建议投资者在进行炒外汇前，先了解并熟悉杠杆比例以及相关风险控制策略。