外汇剥头皮交易，也被称为外汇波动性交易或外汇短线交易，是一种利用外汇市场上短期价格波动赚取利润的交易策略。剥头皮交易者通常持有仓位时间很短，甚至只持有几分钟或几秒钟，以追求小幅利润。

剥头皮交易者使用技术分析和图表来预测价格变动和趋势，并通过高频交易进行快速买卖操作。他们寻找短期的价格波动，并试图在市场中捕捉到这些波动时赚取差价。

外汇剥头皮交易在中国是不被鼓励的，因为中国政府一直致力于稳定外汇市场和促进健康的金融市场发展。剥头皮交易可能带来较大的风险，尤其是对于普通投资者来说。因此，在进行外汇交易时，中国投资者应该遵守相关规定，并选择安全、合法的交易平台进行交易。